![[object Object]](https://acdn-us.mitiendanube.com/stores/004/477/775/products/cafes-especiais-fazenda-aleluia-linha-sublime-250g-279d66cf98416876ee17798243143875-1024-1024.webp?w=1920)
Detalhes do produto:
Linha Sublime • Nanolote 250g
Café Especial Sublime 250g
Nanolote fermentado da Alta Mogiana, com perfil sensorial mais complexo, torra clara e notas naturais de frutas maduras, jabuticaba, calda de ameixa e rum.
SOBRE O CAFÉ
Se você quer uma visão objetiva logo de cara, o Sublime é um café especial de produção limitada, com doçura alta, acidez licorosa, corpo alto e torra clara. É uma escolha indicada para quem busca uma xícara mais aromática, mais complexa e com maior definição sensorial.
Gráfico sensorial
Leitura visual das intensidades principais do Sublime.
Frutas maduras, jabuticaba, calda de ameixa e rum.
Uma xícara mais rara, mais complexa e com maior expressão aromática.
Este café não contém aroma, essência ou saborizante. As notas são naturais do grão e resultam da variedade, do processo, da altitude, da região e da curva de torra.
Ficha técnica
Linha: Sublime — Nanolotes
Peso: 250g
Origem: Fazenda Aleluia
Região: Alta Mogiana
Altitude: 950m
Variedade: Rubi
Processo: fermentado
Torra: clara — 2,5/5
Sensorial: frutas maduras, jabuticaba, calda de ameixa e rum
Disponível em: grão e moído
Categoria: café especial em nanolote
Sobre o Sublime
O Fazenda Aleluia Sublime 250g é um café especial em nanolote, produzido na Alta Mogiana, a 950 metros de altitude, com a variedade Rubi e processo fermentado. Esta é a linha mais criteriosa da Fazenda Aleluia, desenvolvida para cafés de produção limitada, maior complexidade sensorial e perfil voltado a quem busca uma experiência mais refinada na xícara.
No sensorial, o Sublime apresenta uma combinação de doçura alta, acidez licorosa e corpo alto, com notas naturais que lembram frutas maduras, jabuticaba, calda de ameixa e rum. A torra clara foi pensada para preservar os compostos aromáticos formados no processo fermentado e permitir melhor leitura da doçura, da acidez e da estrutura do café.
O formato de 250g é ideal para quem deseja consumir o café com boa preservação aromática, testar diferentes métodos de preparo e perceber com mais precisão a evolução sensorial do lote ao longo dos dias.
Espaço para imagem
Você pode inserir aqui uma imagem da embalagem, da xícara pronta ou um close do café em grãos.
Grão ou moído?
O Sublime está disponível em grão e moído. A versão em grão é indicada para quem possui moedor e deseja ajustar a moagem conforme o método de preparo. Moer o café pouco antes da extração ajuda a preservar melhor os compostos aromáticos, especialmente em cafés de torra clara e processo fermentado.
A versão moída é indicada para quem busca praticidade sem abrir mão de um café especial de alta qualidade. Para melhor resultado, mantenha a embalagem bem fechada, em local seco, fresco e protegido da luz.
Métodos de preparo recomendados
Realça acidez, aroma e finalização.
Favorecem equilíbrio entre doçura, acidez e corpo.
Entrega uma bebida limpa, aromática e fácil de preparar.
Permite diferentes receitas, com boa extração de doçura e corpo.
Indicado para quem busca uma xícara mais concentrada, com corpo alto, doçura evidente e notas de frutas maduras mais intensas.
Espaço para imagem
Aqui você pode inserir uma imagem de preparo, método filtrado ou close da bebida na xícara.
Por que escolher o Sublime?
Escolha o Fazenda Aleluia Sublime 250g se você procura um café especial em nanolote, com processo fermentado, torra clara e perfil sensorial mais complexo. É um café desenvolvido para consumidores que valorizam origem, variedade, processo, rastreabilidade e uma xícara com maior definição aromática, sem uso de aromas, essências ou saborizantes.
Perguntas frequentes
Não. O Fazenda Aleluia Sublime não contém aroma, essência ou saborizante. As notas de frutas maduras, jabuticaba, calda de ameixa e rum são naturais do café.
Nanolote é uma produção muito pequena e selecionada de café, separada por seu potencial sensorial, processo e qualidade de xícara.
A versão em grão permite moer o café no momento do preparo e ajustar a moagem ao método escolhido. A versão moída oferece mais praticidade e mantém a proposta sensorial do café quando armazenada corretamente.
Métodos filtrados como V60, Kalita, Origami, Aeropress e coador valorizam melhor a acidez licorosa, a doçura alta e as notas de frutas maduras. No espresso, o café tende a apresentar mais concentração, corpo e intensidade sensorial.
O Sublime apresenta notas naturais que lembram frutas maduras, jabuticaba, calda de ameixa e rum, com doçura alta, acidez licorosa, corpo alto e torra clara.
Escolha o seu Sublime
Um nanolote da Alta Mogiana com perfil sensorial raro, torra clara e alta complexidade aromática. Disponível em grão e moído.
