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Detalhes do produto:
Kit Jornada • Clássico 1kg + microlote + nanolote
Kit Café Especial Jornada
Um kit para quem já conhece cafés especiais de perfil achocolatado, busca uma base segura para o consumo recorrente e quer avançar para cafés com maior complexidade sensorial. A seleção combina Clássico 1kg, Frutado Microlote 250g e Sublime Nanolote 250g.
GRÁFICO SENSORIAL DO KIT
Comparativo visual entre doçura, acidez, corpo e intensidade de torra dos cafés do Kit Jornada. Escala de 0 a 5.
SOBRE O KIT
O Kit Jornada foi criado para quem já consome café especial, gosta de uma xícara com notas achocolatadas e quer incluir cafés de maior complexidade na rotina. A base do kit é o Clássico 1kg, um café de torra média, corpo cremoso, acidez leve e notas naturais de chocolate ao leite, noz, avelã e mel.
Para ampliar a leitura sensorial, o kit inclui o Frutado Microlote 250g, com Bourbon Amarelo, processo fermentado, torra clara, frutas amarelas e acidez cítrica; e o Sublime Nanolote 250g, com Rubi, processo fermentado, acidez licorosa e notas naturais que lembram frutas maduras, jabuticaba, calda de ameixa e rum.
1 Clássico 1kg + 1 Frutado Microlote 250g + 1 Sublime Nanolote 250g.
Chocolate ao leite, noz, avelã, mel, frutas amarelas, cítrico, frutas maduras, jabuticaba, calda de ameixa e rum.
Os cafés deste kit não são aromatizados. As notas percebidas são naturais do grão e resultam da variedade, do processo, da altitude, da região e da torra.
FICHA TÉCNICA VISUAL
Clássico 1kg
Frutado 250g • Microlote
Sublime 250g • Nanolote
GRÁFICO SENSORIAL DO KIT
Comparativo visual entre doçura, acidez, corpo e intensidade de torra dos cafés do Kit Jornada. Escala de 0 a 5.
PARA QUEM ESTE KIT É INDICADO?
O Clássico 1kg entrega uma base de consumo recorrente, com chocolate ao leite, noz, avelã, mel, acidez leve e corpo cremoso.
O Frutado Microlote e o Sublime Nanolote permitem comparar torra clara, processo fermentado, acidez cítrica, acidez licorosa e notas de frutas em dois níveis diferentes de seleção.
O kit combina 1kg de Clássico para maior rendimento com dois pacotes de 250g para comparação sensorial.
A sequência vai de chocolate/castanhas para frutas amarelas e chega em frutas maduras, jabuticaba, calda de ameixa e rum.
FICHA TÉCNICA DO KIT
Produto: Kit Café Especial Jornada
Composição: Clássico 1kg, Frutado Microlote 250g e Sublime Nanolote 250g
Origem: Fazenda Aleluia
Região: Alta Mogiana
Altitude: 950m
Disponível em: grão ou moído
Categoria: kit de café especial com 1kg, microlote e nanolote
Clássico: Catuaí 62, processo natural, torra média, chocolate ao leite, noz, avelã, mel, doçura 5/5, acidez 1,5/5 e corpo 5/5.
Frutado Microlote: Bourbon Amarelo, processo fermentado, torra clara, frutas amarelas, cítrico, doçura 4/5, acidez 3,5/5 e corpo 3,5/5.
Sublime Nanolote: Rubi, processo fermentado, torra clara, frutas maduras, jabuticaba, calda de ameixa, rum, doçura 5/5, acidez 4,5/5 e corpo 4/5.
Espaço para foto comparativa
Sugestão: foto com três xícaras ou três porções de grãos, mostrando a progressão entre Clássico, Frutado e Sublime.
SOBRE CADA CAFÉ
Café especial da Alta Mogiana, variedade Catuaí 62 e processo natural. Apresenta chocolate ao leite, noz, avelã, mel, doçura alta, acidez leve, corpo cremoso e torra média. É a base de maior rendimento do kit.
Microlote de café especial da Alta Mogiana, variedade Bourbon Amarelo e processo fermentado. Apresenta frutas amarelas, percepção cítrica, finalização refrescante, acidez alta, corpo médio e torra clara.
Nanolote de café especial da Alta Mogiana, variedade Rubi e processo fermentado. Apresenta doçura alta, acidez licorosa, corpo alto e notas naturais que lembram frutas maduras, jabuticaba, calda de ameixa e rum.
O QUE ESPERAR NA XÍCARA?
Chocolate ao leite, castanhas, mel, frutas amarelas, frutas maduras, jabuticaba e notas associadas à fermentação.
A sequência começa com chocolate ao leite, noz, avelã e mel; passa por frutas amarelas e acidez cítrica; e termina em frutas maduras, jabuticaba, calda de ameixa, rum e acidez licorosa.
O Clássico tem corpo cremoso, o Frutado entrega corpo médio e o Sublime mantém corpo alto com maior presença de acidez.
O Clássico mantém persistência doce com chocolate/castanhas; o Frutado entrega finalização cítrica; o Sublime apresenta finalização prolongada com notas de frutas maduras e percepção licorosa.
GRÃO OU MOÍDO?
O Kit Jornada está disponível em grão ou moído. A escolha depende do método de preparo, do equipamento disponível e da rotina de consumo.
Indicado para quem possui moedor e deseja ajustar a moagem para coador, V60, espresso, prensa francesa, moka ou Aeropress. Permite maior controle da extração, especialmente nos cafés de torra clara.
Indicado para quem busca praticidade no preparo. É uma opção funcional para coador tradicional, filtro de papel, cafeteira elétrica e métodos compatíveis com a moagem escolhida.
MÉTODOS DE PREPARO RECOMENDADOS
Boa opção para consumo diário do Clássico e comparação dos cafés de 250g.
Favorece leitura de acidez, doçura e finalização, principalmente no Frutado e no Sublime.
Realça corpo e concentração no Clássico. No Sublime, tende a concentrar acidez licorosa e notas de frutas maduras.
Destaca textura e corpo, com boa leitura no Clássico.
Permite ajustar corpo, intensidade e clareza sensorial conforme a receita.
Espaço para foto de preparo
Sugestão: foto de preparo em V60, coador ou espresso com o Clássico 1kg ao fundo e os cafés Frutado e Sublime em destaque.
RESUMO VISUAL DO KIT
Clássico 1kg, com corpo 5/5 e acidez leve.
Frutado Microlote, com acidez cítrica e frutas amarelas.
Sublime Nanolote, com acidez licorosa e frutas maduras.
Chocolate/castanhas, frutas amarelas e notas licorosas.
PERGUNTAS FREQUENTES
Não. Os cafés do kit não contêm aroma, essência ou saborizante. As notas sensoriais são naturais do café.
O Clássico 1kg é a base do kit, com torra média, doçura alta, acidez leve e corpo cremoso.
O Frutado Microlote apresenta frutas amarelas, percepção cítrica e acidez alta. O Sublime também traz frutas maduras, jabuticaba, calda de ameixa e rum, com acidez licorosa.
O Sublime é a linha de nanolotes da Fazenda Aleluia, com produção limitada, processo fermentado e perfil sensorial de maior complexidade.
Sim. A versão em grão permite ajustar a moagem ao método de preparo. A versão moída facilita o preparo diário sem necessidade de moedor.
Escolha o seu Kit Jornada
Um kit de café especial com Clássico 1kg, Frutado Microlote 250g e Sublime Nanolote 250g para quem já consome cafés achocolatados e quer avançar para perfis com frutas amarelas, acidez cítrica, frutas maduras, jabuticaba, calda de ameixa e rum.
