Kit Jornada • Clássico 1kg + microlote + nanolote
Kit Café Especial Jornada
Um kit para quem já conhece cafés especiais de perfil achocolatado, busca uma base segura para o consumo recorrente e quer avançar para cafés com maior complexidade sensorial. A seleção combina Clássico 1kg, Frutado Microlote 250g e Sublime Nanolote 250g.
1 pacote de 1kg 2 pacotes de 250g Alta Mogiana • 950m Grão ou moído Microlote + nanolote
GRÁFICO SENSORIAL DO KIT
Comparativo visual entre doçura, acidez, corpo e intensidade de torra dos cafés do Kit Jornada. Escala de 0 a 5.
Clássico • corpo cremosoFrutado • acidez cítricaSublime • acidez licorosa
SOBRE O KIT
O Kit Jornada foi criado para quem já consome café especial, gosta de uma xícara com notas achocolatadas e quer incluir cafés de maior complexidade na rotina. A base do kit é o Clássico 1kg, um café de torra média, corpo cremoso, acidez leve e notas naturais de chocolate ao leite, noz, avelã e mel.
Para ampliar a leitura sensorial, o kit inclui o Frutado Microlote 250g, com Bourbon Amarelo, processo fermentado, torra clara, frutas amarelas e acidez cítrica; e o Sublime Nanolote 250g, com Rubi, processo fermentado, acidez licorosa e notas naturais que lembram frutas maduras, jabuticaba, calda de ameixa e rum.
O que vem no kit
1 Clássico 1kg + 1 Frutado Microlote 250g + 1 Sublime Nanolote 250g.
Perfil sensorial do kit
Chocolate ao leite, noz, avelã, mel, frutas amarelas, cítrico, frutas maduras, jabuticaba, calda de ameixa e rum.
Importante
Os cafés deste kit não são aromatizados. As notas percebidas são naturais do grão e resultam da variedade, do processo, da altitude, da região e da torra.
FICHA TÉCNICA VISUAL
Clássico 1kg
Intensidade da torra 3/5 • média
Frutado 250g • Microlote
Intensidade da torra 2/5 • clara
Sublime 250g • Nanolote
Intensidade da torra 2,5/5 • clara
PARA QUEM ESTE KIT É INDICADO?
Se você já conhece café especial achocolatado
O Clássico 1kg entrega uma base de consumo recorrente, com chocolate ao leite, noz, avelã, mel, acidez leve e corpo cremoso.
Se você quer descobrir cafés mais complexos
O Frutado Microlote e o Sublime Nanolote permitem comparar torra clara, processo fermentado, acidez cítrica, acidez licorosa e notas de frutas em dois níveis diferentes de seleção.
Se você quer volume sem abrir mão da degustação
O kit combina 1kg de Clássico para maior rendimento com dois pacotes de 250g para comparação sensorial.
Se você quer uma progressão de xícara
A sequência vai de chocolate/castanhas para frutas amarelas e chega em frutas maduras, jabuticaba, calda de ameixa e rum.
FICHA TÉCNICA DO KIT
Produto: Kit Café Especial Jornada
Composição: Clássico 1kg, Frutado Microlote 250g e Sublime Nanolote 250g
Origem: Fazenda Aleluia
Região: Alta Mogiana
Altitude: 950m
Disponível em: grão ou moído
Categoria: kit de café especial com 1kg, microlote e nanolote
Clássico: Catuaí 62, processo natural, torra média, chocolate ao leite, noz, avelã, mel, doçura 5/5, acidez 1,5/5 e corpo 5/5.
Frutado Microlote: Bourbon Amarelo, processo fermentado, torra clara, frutas amarelas, cítrico, doçura 4/5, acidez 3,5/5 e corpo 3,5/5.
Sublime Nanolote: Rubi, processo fermentado, torra clara, frutas maduras, jabuticaba, calda de ameixa, rum, doçura 5/5, acidez 4,5/5 e corpo 4/5.
SOBRE CADA CAFÉ
Clássico 1kg
Café especial da Alta Mogiana, variedade Catuaí 62 e processo natural. Apresenta chocolate ao leite, noz, avelã, mel, doçura alta, acidez leve, corpo cremoso e torra média. É a base de maior rendimento do kit.
Frutado 250g • Microlote
Microlote de café especial da Alta Mogiana, variedade Bourbon Amarelo e processo fermentado. Apresenta frutas amarelas, percepção cítrica, finalização refrescante, acidez alta, corpo médio e torra clara.
Sublime 250g • Nanolote
Nanolote de café especial da Alta Mogiana, variedade Rubi e processo fermentado. Apresenta doçura alta, acidez licorosa, corpo alto e notas naturais que lembram frutas maduras, jabuticaba, calda de ameixa e rum.
O QUE ESPERAR NA XÍCARA?
Aroma
Chocolate ao leite, castanhas, mel, frutas amarelas, frutas maduras, jabuticaba e notas associadas à fermentação.
Sabor
A sequência começa com chocolate ao leite, noz, avelã e mel; passa por frutas amarelas e acidez cítrica; e termina em frutas maduras, jabuticaba, calda de ameixa, rum e acidez licorosa.
Textura
O Clássico tem corpo cremoso, o Frutado entrega corpo médio e o Sublime mantém corpo alto com maior presença de acidez.
Finalização
O Clássico mantém persistência doce com chocolate/castanhas; o Frutado entrega finalização cítrica; o Sublime apresenta finalização prolongada com notas de frutas maduras e percepção licorosa.
GRÃO OU MOÍDO?
O Kit Jornada está disponível em grão ou moído. A escolha depende do método de preparo, do equipamento disponível e da rotina de consumo.
Em grão
Indicado para quem possui moedor e deseja ajustar a moagem para coador, V60, espresso, prensa francesa, moka ou Aeropress. Permite maior controle da extração, especialmente nos cafés de torra clara.
Moído
Indicado para quem busca praticidade no preparo. É uma opção funcional para coador tradicional, filtro de papel, cafeteira elétrica e métodos compatíveis com a moagem escolhida.
MÉTODOS DE PREPARO RECOMENDADOS
Coador tradicional
Boa opção para consumo diário do Clássico e comparação dos cafés de 250g.
V60
Favorece leitura de acidez, doçura e finalização, principalmente no Frutado e no Sublime.
Espresso
Realça corpo e concentração no Clássico. No Sublime, tende a concentrar acidez licorosa e notas de frutas maduras.
Prensa francesa
Destaca textura e corpo, com boa leitura no Clássico.
Aeropress
Permite ajustar corpo, intensidade e clareza sensorial conforme a receita.
RESUMO VISUAL DO KIT
Base de rotina
Clássico 1kg, com corpo 5/5 e acidez leve.
Primeira descoberta
Frutado Microlote, com acidez cítrica e frutas amarelas.
Maior complexidade
Sublime Nanolote, com acidez licorosa e frutas maduras.
Progressão sensorial
Chocolate/castanhas, frutas amarelas e notas licorosas.
PERGUNTAS FREQUENTES
O Kit Jornada é aromatizado?
Não. Os cafés do kit não contêm aroma, essência ou saborizante. As notas sensoriais são naturais do café.
Qual café é a base do kit?
O Clássico 1kg é a base do kit, com torra média, doçura alta, acidez leve e corpo cremoso.
Qual café tem perfil mais frutado?
O Frutado Microlote apresenta frutas amarelas, percepção cítrica e acidez alta. O Sublime também traz frutas maduras, jabuticaba, calda de ameixa e rum, com acidez licorosa.
Qual café é o mais raro do kit?
O Sublime é a linha de nanolotes da Fazenda Aleluia, com produção limitada, processo fermentado e perfil sensorial de maior complexidade.
Posso escolher em grão ou moído?
Sim. A versão em grão permite ajustar a moagem ao método de preparo. A versão moída facilita o preparo diário sem necessidade de moedor.
Escolha o seu Kit Jornada
Um kit de café especial com Clássico 1kg, Frutado Microlote 250g e Sublime Nanolote 250g para quem já consome cafés achocolatados e quer avançar para perfis com frutas amarelas, acidez cítrica, frutas maduras, jabuticaba, calda de ameixa e rum.
Como ler as intensidades: a escala de 0 a 5 é uma referência comparativa interna da Fazenda Aleluia para doçura, acidez, corpo e torra. Não representa pontuação SCA.
Para café moído, confira a compatibilidade da moagem com seu equipamento antes de comprar. Se tiver dúvida, consulte nossa equipe. Para ajustar a moagem em casa, escolha a versão em grão.
