Linha Gourmet • 250g
Café Especial Gourmet 250g
Um café especial de entrada premium, com baixa acidez, corpo intenso e notas naturais de chocolate meio amargo. Ideal para quem quer sair do café comum e começar com um perfil fácil, intenso e bem definido.
Catuaí 99 Processo natural Alta Mogiana • 950m Grão ou moído Torra média • 3,5/5
SOBRE O CAFÉ
O Gourmet 250g é direto ao ponto: entrega doçura alta, acidez muito baixa, corpo intenso e notas naturais de chocolate meio amargo. É uma escolha segura para quem prefere um café menos ácido, mais encorpado e com sabor achocolatado, sem precisar entrar de cara em perfis frutados ou muito complexos.
Ficha técnica visual
Intensidade da torra 3,5/5 • média
Gráfico sensorial
Uma leitura simples para entender o equilíbrio do Gourmet.
Doçura 5/5 Acidez 0,5/5 Corpo 4/5
Perfil sensorial
Chocolate meio amargo, doçura alta, corpo intenso e baixa acidez.
Melhor para quem busca
Um café especial fácil de beber, mais intenso, achocolatado e com pouca acidez.
Importante
Este café não é aromatizado. As notas de chocolate meio amargo são naturais e resultam da variedade, do processo, da altitude, da região e da torra.
Para quem este café é indicado?
Para quem quer sair do café comum
O Gourmet é uma boa primeira escolha porque mantém um perfil conhecido, achocolatado e de baixa acidez, mas com mais limpeza, doçura e qualidade de xícara.
Para quem não gosta de café ácido
A acidez é muito baixa. Por isso, a bebida tende a parecer mais doce, mais intensa e mais confortável para quem prefere cafés menos cítricos.
Para quem quer provar antes do 1kg
O formato 250g é ideal para conhecer a linha Gourmet, testar métodos de preparo e entender se esse é o perfil certo para sua rotina.
Ficha técnica
Linha: Gourmet
Peso: 250g
Origem: Fazenda Aleluia
Região: Alta Mogiana
Altitude: 950m
Variedade: Catuaí 99
Processo: natural
Torra: média • 3,5/5
Sensorial: chocolate meio amargo
Disponível em: grão e moído
Categoria: café especial 250g
Sobre o Gourmet 250g
O Fazenda Aleluia Gourmet 250g é um café especial produzido na Alta Mogiana, a 950 metros de altitude, com a variedade Catuaí 99 e processo natural. Esta linha foi desenvolvida para quem procura uma bebida de qualidade superior para o consumo diário, com perfil sensorial direto, baixa acidez e boa presença de corpo.
Na xícara, o Gourmet apresenta doçura alta, acidez baixa, corpo intenso e notas naturais de chocolate meio amargo. A torra média, no ponto 3,5/5, foi ajustada para desenvolver intensidade, preservar a doçura natural do café e evitar excesso de amargor.
É uma opção indicada para quem deseja conhecer a Fazenda Aleluia em um formato menor, testar diferentes métodos de preparo ou presentear alguém com um café especial de alta aceitação.
O que esperar na xícara?
Aroma
Aroma achocolatado, com perfil mais intenso e direto.
Sabor
Notas naturais de chocolate meio amargo, com doçura presente e amargor controlado.
Textura
Corpo intenso, boa estrutura e sensação mais presente na boca.
Finalização
Achocolatada, persistente e limpa, sem excesso de amargor.
Grão ou moído?
O Gourmet 250g está disponível em grão e moído. A versão em grão é indicada para quem tem moedor ou máquina automática e deseja preservar melhor os aromas até o momento do preparo. A versão moída é indicada para quem busca praticidade no coador, filtro de papel, cafeteira elétrica e outros métodos compatíveis.
Em grão
Mais frescor, mais controle de moagem e maior preservação aromática.
Moído
Mais praticidade para consumir café especial no dia a dia sem precisar de moedor.
Métodos de preparo recomendados
Coador tradicional
Entrega uma bebida doce, com baixa acidez e notas de chocolate meio amargo.
V60
Permite uma xícara mais limpa, preservando doçura, corpo e finalização achocolatada.
Espresso
Valoriza corpo, intensidade e concentração das notas de chocolate meio amargo.
Cafeteira italiana
Produz uma bebida mais intensa, com maior presença de corpo e finalização de chocolate.
Prensa francesa
Realça textura, corpo e permanência na boca.
Resumo visual do perfil
Baixa acidez
Ideal para quem evita cafés cítricos.
Mais intenso
Corpo presente e sensação mais marcante.
Achocolatado
Notas naturais de chocolate meio amargo.
Ideal para experimentar
O 250g é ótimo para conhecer a linha Gourmet.
Perguntas frequentes
O Café Gourmet tem sabor artificial de chocolate?
Não. O Fazenda Aleluia Gourmet não contém aroma, essência ou saborizante. As notas de chocolate meio amargo são naturais do café.
Esse café é indicado para quem não gosta de acidez?
Sim. O Gourmet tem acidez baixa, com foco maior em doçura, corpo e notas achocolatadas.
Qual a vantagem do 250g?
É a melhor opção para experimentar o café, presentear ou consumir em menor volume mantendo boa preservação aromática.
Qual método combina melhor com o Gourmet?
Coador tradicional, V60, espresso, cafeteira italiana, prensa francesa, Aeropress e máquinas automáticas funcionam muito bem.
Escolha o seu Gourmet 250g
Um café especial intenso, achocolatado e de baixa acidez, ideal para conhecer a Fazenda Aleluia em um formato menor e fácil de consumir.
Como ler as intensidades: a escala de 0 a 5 é uma referência comparativa interna da Fazenda Aleluia para doçura, acidez, corpo e torra. Não representa pontuação SCA.
Para café moído, confira a compatibilidade da moagem com seu equipamento antes de comprar. Se tiver dúvida, consulte nossa equipe. Para ajustar a moagem em casa, escolha a versão em grão.
