Linha Frutado • Microlote 250g
Café Especial Frutado 250g
Microlote fermentado da Alta Mogiana, com perfil sensorial voltado a frutas amarelas, acidez cítrica e finalização refrescante.
Bourbon Amarelo Processo fermentado Alta Mogiana • 950m Grão ou moído Torra clara • 2/5
SOBRE O CAFÉ
O Frutado é um café especial para quem busca uma experiência mais viva na xícara. Desde a primeira xícara, ele entrega doçura alta, acidez alta, corpo médio e torra clara, com foco em frutas amarelas, notas cítricas e finalização refrescante.
Intensidade da torra 2/5 • clara
Gráfico sensorial
Leitura visual das intensidades principais do Frutado.
Doçura 4/5 Acidez 3,5/5 Corpo 3,5/5
Perfil sensorial
Frutas amarelas, cítrico e finalização refrescante.
Melhor para quem busca
Uma xícara mais aromática, mais viva e com maior presença de acidez.
Importante
Este café não contém aroma, essência ou saborizante. As notas de frutas amarelas e cítrico são naturais do grão e resultam da variedade, do processo, da altitude, da região e da curva de torra.
Ficha técnica
Linha: Frutado — Microlotes
Peso: 250g
Origem: Fazenda Aleluia
Região: Alta Mogiana
Altitude: 950m
Variedade: Bourbon Amarelo
Processo: fermentado
Torra: clara — 2/5
Sensorial: frutas amarelas, cítrico e finalização refrescante
Disponível em: grão e moído
Categoria: café especial em microlote
Sobre o Frutado
O Fazenda Aleluia Frutado 250g é um café especial em microlote, produzido na Alta Mogiana, a 950 metros de altitude, com a variedade Bourbon Amarelo e processo fermentado. Esta linha foi desenvolvida para cafés com maior expressão aromática, acidez mais evidente e perfil sensorial direcionado a frutas amarelas e notas cítricas.
No sensorial, o Frutado apresenta doçura alta, acidez alta, corpo médio e notas naturais que remetem a frutas amarelas, com percepção cítrica e finalização refrescante. A torra clara foi escolhida para preservar a acidez, os compostos aromáticos formados no processo fermentado e a clareza das notas frutadas.
O formato de 250g é ideal para quem deseja consumir o café com boa preservação aromática, testar diferentes métodos de preparo e perceber com mais precisão a relação entre doçura, acidez e finalização.
Grão ou moído?
O Frutado está disponível em grão e moído. A versão em grão é indicada para quem possui moedor e deseja ajustar a moagem conforme o método de preparo. Moer o café próximo ao preparo ajuda a preservar melhor os compostos aromáticos, principalmente em cafés de torra clara e processo fermentado.
A versão moída é indicada para quem busca praticidade no preparo sem abrir mão de um café especial em microlote. Para melhor resultado, mantenha a embalagem bem fechada, em local seco, fresco e protegido da luz.
Métodos de preparo recomendados
V60
Valoriza acidez cítrica, aroma e finalização.
Kalita
Favorece equilíbrio entre doçura, corpo médio e notas frutadas.
Origami
Boa opção para destacar clareza sensorial e percepção aromática.
Coador tradicional
Entrega uma bebida acessível, com boa leitura de doçura e acidez.
Aeropress
Permite receitas com maior corpo ou maior clareza, dependendo da moagem e do tempo de extração.
Espresso
Pode entregar uma bebida mais concentrada, com acidez mais evidente, corpo médio e notas de frutas amarelas mais intensas.
Por que escolher o Frutado?
Escolha o Fazenda Aleluia Frutado 250g se você procura um café especial em microlote, com processo fermentado, torra clara e perfil sensorial voltado a frutas amarelas e acidez cítrica. É um café indicado para quem deseja sair dos perfis mais achocolatados e conhecer uma xícara com maior definição aromática, doçura alta, corpo médio e finalização refrescante.
Perguntas frequentes
O Café Frutado é aromatizado?
Não. O Fazenda Aleluia Frutado não contém aroma, essência ou saborizante. As notas de frutas amarelas e cítrico são naturais do café.
O que significa microlote de café especial?
Microlote é uma produção menor e selecionada de café, separada por características específicas de qualidade, processo e perfil sensorial.
Esse café é melhor em grão ou moído?
A versão em grão permite ajustar a moagem ao método de preparo. A versão moída oferece mais praticidade e mantém a proposta sensorial do café quando armazenada corretamente.
Qual é o melhor método para preparar o Frutado?
Métodos filtrados como V60, Kalita, Origami, Aeropress e coador tradicional valorizam a acidez cítrica, a doçura e as notas de frutas amarelas. No espresso, o café tende a apresentar maior concentração sensorial e acidez mais evidente.
Qual é o perfil sensorial do Frutado?
O Frutado apresenta notas naturais de frutas amarelas, percepção cítrica, doçura alta, acidez alta, corpo médio e torra clara.
Como ler as intensidades: a escala de 0 a 5 é uma referência comparativa interna da Fazenda Aleluia para doçura, acidez, corpo e torra. Não representa pontuação SCA.
Para café moído, confira a compatibilidade da moagem com seu equipamento antes de comprar. Se tiver dúvida, consulte nossa equipe. Para ajustar a moagem em casa, escolha a versão em grão.
Escolha o seu Frutado
Um microlote da Alta Mogiana com torra clara, alta expressão aromática e perfil sensorial voltado a frutas amarelas e acidez cítrica. Disponível em grão e moído.
